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Susanna Jorge: “en bioseguridad y bienestar animal, Semen Cardona siempre ha ido por delante de la legislación”

26 de junio de 2020

Susanna Jorge es la directora veterinaria de Semen Cardona  y lleva una larga trayectoria en la empresa. Empezó en 2002 en el CIA Migjorn, uno de los centros de inseminación que ya en aquel momento fue el primero donde se estrenaba una nave con cama profunda de serrín para mejorar el confort de los machos. En 2005 asumió el puesto de encargada del centro y en 2006 empezó a actuar como veterinaria de Semen Cardona, gestionando el control sanitario de las cuarentenas y de los diferentes centros. Durante todo el crecimiento de la empresa, ha formado parte del equipo técnico, incorporando nuevos centros y otros veterinarios durante el proceso.

 Pregunta. ¿Qué nos puede decir de la filosofía de trabajo de Semen Cardona en el campo del bienestar animal?

Respuesta. Desde el inicio, Semen Cardona ha tenido una gran visión de futuro en este sentido. Tanto en este campo como en bioseguridad, siempre ha ido por delante de la legislación. El bienestar es una prioridad para garantizar la productividad de los machos de alto valor genético y la bioseguridad para garantizar la calidad de las dosis, así como la protección de la sanidad de nuestros clientes.

P.¿Cuáles son las claves para cumplir a la perfección con el bienestar animal?

Se necesitan una serie de requisitos, como unas buenas instalaciones con el mejor equipamiento en cuanto a control ambiental. También es necesario contar con distintos ambientes según la raza de los sementales y una correcta formación del personal. El seguimiento veterinario y unos protocolos de trabajo bien establecidos también son esenciales.

P. ¿En qué se diferencia Semen Cardona del resto en el cuidado de sus animales?

Semen Cardona siempre ha apostado por el bienestar animal, actualizándose rápidamente a la normativa y anticipándose en algunos aspectos a algunos cambios mucho antes de que entraran en vigor. La empresa siempre ha apostado por la formación del personal para que el manejo de los animales sea el adecuado, así como por un correcto seguimiento de los técnicos y veterinarios para garantizar las mejores condiciones para los animales. Así mismo, se ha innovado, diseñando centros con distintos tipos de suelo pensando en el bienestar animal.

P. Teniendo en cuenta los altos estándares de bioseguridad e higiene con los que trabaja Semen Cardona, ¿qué reglas básicas son infranqueables a la hora de trabajar con los animales?

Los protocolos de trabajo son muy precisos y estrictos, pero si tenemos que escoger algún punto crítico, algo donde no nos podemos relajar nunca, serían estos 3:

  • Controles serológicos al día. Tanto en las cuarentenas como en los centros donde se realizan controles semanales.
  • Medidas de higiene y desinfección a la hora de recolectar el semen y también dentro de la granja.
  • El buen trato a los animales siempre. Entradas de nuevos animales, entrenamiento, movimientos diarios al potro, limpieza, etc. Nuestro trabajo conlleva mucho contacto con ellos, el manejo siempre debe ser tranquilo, adecuado a cada individuo ya que cada uno tiene su carácter.

Gracias a esos protocolos tan estrictos de trabajo e higiene, Semen Cardona ha podido continuar su labor durante la cuarentena y seguir abasteciendo a la cadena de producción.

P. ¿Qué relación hay entre nutrición, salud animal y calidad del semen?

Los 3 parámetros van correlacionados positivamente. Con la nutrición y el buen estado de salud aseguramos que la producción espermática es la correcta. Si falta energía, algún nutriente o el animal enferma, la calidad espermática disminuye, pues la función reproductora funciona correctamente si el animal está sano y el resto de funciones están cubiertas. Nuestro objetivo es que los animales estén sanos y bien alimentados para que así produzcan al máximo de su capacidad y calidad.

P. ¿Cómo ha evolucionado el campo de la veterinaria porcina en los últimos años?

El sector porcino ha evolucionado mucho en los últimos años, por lo que consecuentemente el campo de la veterinaria también lo ha hecho. Estamos hablando de unas producciones en las granjas que hace pocos años eran impensables, lo que requiere mucha formación y especialización. En el mundo de la inseminación se han implantado técnicas de valoración seminal y protocolos de trabajo nuevos, con una clara tendencia a tecnificar y especializar mucho las diferentes áreas. Los veterinarios nos especializamos cada vez más en un área muy concreta de la producción. También hay que tener en cuenta que el avance genético ha sido espectacular.

P. ¿A qué desafíos se enfrenta la veterinaria en el sector porcino?

Uno de los desafíos mas importantes en el que se está ya trabajando es el del bienestar animal y el medio ambiente. Es, y será muy importante, el satisfacer la inquietud social que hay en este sentido. La protección del medio ambiente será el gran reto para la mayoría de sectores económicos de nuestra sociedad.

P. ¿Cómo afectará a Semen Cardona la nueva legislación sobre Sanidad Animal?

Cómo ya he dicho anteriormente, Semen Cardona siempre se esfuerza para adaptarse rápido a las nuevas legislaciones. En este caso no supondrá muchos cambios para nosotros.